Natura al Berguedà.

Bolets - Comestibles - Rovelló (Lactarius deliciosus)

Aquesta espècie la podem trobar distribuïda a moltes de les pinedes del Berguedà, on viu associats a les diferents espècies de pins, des d'ambients propis de la terra baixa mediterrània, fins a les pinedes montanes de pi negre, en tota mena de sòls. És, de ben segur, un dels bolets més populars a Catalunya, on fructifica des de finals d'estiu fins que arriben els primers freds de l'hivern, essent en general abundant. Es caracteritza pel color taronja de la cutícula i del làtex, que és abundant i caracteritza aquest gènere. No cal dir que és un dels bolets més apreciats per a conservar, per fer a la brasa i pels platillos.