Natura al Berguedà.

Bolets - Comestibles - Rossinyol (Cantharellus cibarius)

És un fong micorrizogen que viu associat principalment a planifolis, i a coníferes, des de la terra baixa mediterrània fins als boscos del Pre-pirineu. Viu en tot tipus de sòls, i pot fructificar tant a la primavera, si és plujosa, com a la tardor. És un bolet considerat també un excel·lent comestible, tant per la olor agradable i afruitada de la seva carn, que té un gust dolç, com pel fet que aquesta pràcticament mai es corca. És un bolet que es pot assecar o salar, i que darrerament ha estat utilitzat per a moltes receptes innovadores, fins i tot apte per a la preparació de postres i melmelades.